Зазвичай, коли ми купуємо їжу, перше, що привертає нашу увагу, це зовнішня упаковка їжі. Таким чином, чи зможе їжа добре продаватися чи ні, багато в чому залежить від її якостіпакет для упаковки харчових продуктів. Деякі продукти, навіть якщо їхній колір не такий привабливий, зрештою можуть привабити споживачів різними методами відображення.
Вдала харчова упаковка не тільки швидко привертає увагу споживачів, але й змушує людей відчувати, що їжа всередині упаковки свіжа та смачна, викликаючи імпульс негайної покупки. Отже, як ми можемо розробити харчову упаковку, щоб завоювати прихильність клієнтів? Як щодо створення гарних смакових ознак?
Колір є найважливішим аспектом дизайну харчової упаковки, а також інформацією, яку споживачі можуть швидко отримати, задаючи тон усій упаковці. Деякі кольори можуть надати людям гарний смаковий відтінок, а інші – навпаки. Наприклад:
Сірий і чорний викликають у людей трохи гіркуватість.
Темно-синій і блакитний виглядають трохи солоно.
Темно-зелений надає кислинку і терпкість.
Важливо бути обережним, широко використовуючи ці кольори в харчовій упаковці. Звичайно, це не означає, що всі упаковки харчових продуктів повинні використовувати однакові набори кольорів. Вибір остаточного кольору упаковки також повинен враховувати багато факторів, таких як смак, смак, сорт і диференціацію подібних продуктів харчування.
Завдяки основному «відчуттю язика» солодощі, солоності, кислинки та гіркоти, у смаку є також різноманітні «відчуття в роті». Щоб виразити стільки смакових відчуттів на упаковці та правильно передати інформацію про смак споживачам, дизайнери повинні висловити це відповідно до когнітивних методів людей і шаблонів кольору. Наприклад:
Червоні фрукти надають людям солодкого смаку, а червоний колір в основному використовується для упаковки, щоб передати солодкий смак. Червоний також викликає у людей теплі та святкові асоціації, і використовується в їжі, тютюні та вині зі святковим та ентузіазмовим значенням.
Жовтий нагадує свіжоспечену випічку, випромінюючи привабливий аромат. При вираженні аромату їжі часто використовують жовтий колір.
Колір апельсина знаходиться між червоним і жовтим, і він передає смак апельсина, солодкий і злегка кислуватий.
Смак і присмак свіжості, ніжності, хрусткості, кислинки та ін., як правило, виражені в кольорах зеленої серії.
Цікаво, що людська їжа насичена і різнобарвна, але в реальному житті небагато синіх продуктів, доступних для споживання людиною. Тому головна функція синього кольору в дизайні харчової упаковки – посилити візуальний ефект, зробити її більш гігієнічною та елегантною.
Що стосується сильних і слабких характеристик смаку, таких як м'якість, в'язкість, твердість, хрусткість, гладкість тощо, дизайнери в основному покладаються на інтенсивність і яскравість колірного дизайну для вираження. Наприклад, використання темно-червоного та яскраво-червоного для представлення продуктів із сильним солодким смаком; Їжа з помірною солодкістю у вигляді кіноварі; Використовуйте помаранчево-червоний, щоб представити продукти з меншою солодкістю тощо.
Існують також деякі страви чи напої, які виражають свій смак безпосередньо за допомогою кольору, до якого люди вже звикли, наприклад, темно-коричневий (широко відомий як кава), який став спеціальним кольором для таких продуктів, як кава та шоколад.
Підводячи підсумок, можна зрозуміти, що колір є основним методом для дизайнерів вираження смаку їжі, але є також деякі смакові відчуття, які важко виразити за допомогою кольору, наприклад гіркота, солоність і гострота. Дизайнери повинні використовувати спеціальний дизайн шрифту та атмосферу упаковки, щоб відобразити дизайн, виражаючи ці смакові відчуття з духовного та культурного рівнів, щоб споживачі могли чітко ідентифікувати себе з переданою інформацією про смак.
Різні форми та стилі малюнків або ілюстрацій на харчових упаковках також надають споживачам смакові підказки.
Круглі, напівкруглі та еліптичні декоративні візерунки дають людям відчуття тепла, м’якості та вологості та використовуються для продуктів із м’яким смаком, таких як випічка, консерви та навіть напівфабрикати.
З іншого боку, квадратні та трикутні візерунки викликають у людей відчуття холоду, твердості, крихкості та сухості. Очевидно, що ці фігурні візерунки більше підходять для листкової їжі, заморожених продуктів і сухих продуктів, ніж круглі візерунки.
Крім того, використання зображень може стимулювати апетит споживачів. Все більше і більше дизайнерів упаковки розміщують фізичні фотографії їжі на упаковці, щоб показати споживачам зовнішній вигляд їжі всередині упаковки, що неодноразово перевірялося.
Ще один декоративний прийом, про який слід згадати, стосується емоційних продуктів (таких як шоколадна кава, чай, червоне вино), які упаковані з сильною емоційною тенденцією під час споживання. Випадкові малюнки, намальовані вручну, красиві зображення пейзажів і навіть романтичні легенди створюють атмосферу на упаковці, яка спочатку дає споживачам непрямі емоційні підказки, тим самим породжуючи гарні смакові асоціації.
Форма харчової упаковки також може впливати на смак їжі. Через відмінності у формі упаковки та властивостях матеріалу представлена текстура також є фактором, який впливає на зовнішній вигляд і смак їжі. Дизайн форми харчової упаковки є абстрактною формою мовного вираження. Як використовувати абстрактну мову для вираження смакової привабливості дизайну харчової упаковки, потрібно звернути увагу на наступні два питання:
Динамічний. Динамічність означає хороші якості, такі як розвиток, прогрес і збалансованість. Формування руху в дизайні зазвичай спирається на криві та обертання форми в просторових частинах.
Відчуття об'єму. Відчуття об’єму означає психологічне відчуття, викликане об’ємом упаковки. Наприклад, надута їжа повинна бути упакована з повітрям, а її великий розмір може підкреслити м’якість їжі.
Однак слід зазначити, що незалежно від того, як виконується дизайн, слід враховувати обмеження виробничої форми та умови упаковки, оскільки упаковка, зрештою, є промисловим виробництвом.
Якщо у вас є якісь вимоги до упаковки харчових продуктів, ви можете зв’язатися з нами. Як авиробник гнучкої упаковкипротягом понад 20 років ми надамо правильні пакувальні рішення відповідно до ваших потреб і бюджету.
Час публікації: 25 вересня 2023 р
